ATAGO爱拓 果汁饮品增加粘度仪 VISCO微思科

饮料中一般都会添加几种添加剂，例如：酸味剂（柠檬酸、乳酸等）、食用香精、浓缩果汁、增稠剂（瓜尔胶、黄原胶、果胶等）、乳化剂（单甘脂等）、甜味剂（白糖、阿斯巴甜、甜蜜素等）、色素等等。

食品添加剂在饮料中的作用主要有：

1.增强饮料的感官质量

2.提高饮料的稳定性

3.提高饮料的营养价值

4.有利于保藏，防止饮料腐败变质

5.增加饮料的品种和方便性

6.有利于饮料加工制作，实现自动化生产

7.满足某些特殊人群的需要。

增稠剂也是一种食品添加剂，主要用于改善和增加食品的粘稠度，保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性，改善食品物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉。

增稠剂可提高食品的粘稠度或形成凝胶，从而改变食品的物理性状，赋予食品粘度、适宜的口感，并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态的作用。

影响流体食品粘度的主要因素是温度、固形物含量、水分。另外，物料的组分及均质程度可能也是影响因素之一。一般地，粘度值可作为评价流体食品品质的指标之一,同时也能为关食品研发、食品生产、食品流变性研究提供参考数据。

【旋转粘度计】

旋转粘度计是常用的粘度计。结构简单，使用方便，测量范围广，测量精度高。

当一个转子被放置在样品中间并以恒定速度旋转时，粘度通过测量作用在转子表面上的扭矩（剪切应力）来确定。

旋转粘度计常用于测量牛顿型液体的**粘度和非牛顿型液体的表观粘度。

ATAGO（爱拓）旋转粘度计系列——VISCO™ 微思科

创新设计，精巧时尚，组装快速。

一键按钮，操作简易，样品量少，仅需15mL。

可使用一次性纸杯，*清洗烧杯，提高工作效率。

体积小巧，便携式设计，非常适合现场快速测量。

机身采用全不锈钢材质，使用环境友好。

LCD显示屏，读数清晰，可显示粘度，百分数，转子类型，以及转子在当前转速下可测量的大量程值。

电源采用AC电源和普通电池两种，适合现场使用。

USB接口，数据可直接输出至电脑。

【应用范围】

食品饮料（各类果酱，调味酱、酱油，糖浆，蜂蜜，牛奶，酸奶、浓缩果汁，果冻、冰淇淋、食用油、面粉米湖、奶油，巧克力等）

日用化工（牙膏、洗发水、护发素、甘油、清洗剂、甘油等）

制药医疗（各类化学溶液，提取液，医用溶液（如氨基酸溶液），悬浮液等）

化工行业（纸浆、粘合剂，聚合物溶液，橡胶，树脂，添加剂，增稠剂、清洗液、表面活性剂等）

石油燃料（原油、汽油、柴油、石蜡等）

涂料油墨（油漆、涂料、油墨、陶瓷泥浆、清漆、水漆等） 

工业制造（切削油、润滑油、液压油等） 

科研教学（高校教研、科研单位、质检部门、实验室、分析室的*仪器之一）

【可选配件】

液体粘度是由于分子内聚力引起的。
温度上升，分子振动加强，内聚力变小，粘度下降；
反之，粘度也随着温度下降而上升。
所以液体要在一定的温度下，保持恒温，才能测得该温度下的粘度。VISCO™ 恒温装置，搭配VISCO™主机使用，可对被测样品作恒温处理，使样品保持在特定温度，粘度测量稳定可靠。